Bez kategorii/ CIASTA I DESERY/ CZEKOLADOWE WYPIEKI/ DESERY/ PRALINY, CIASTECZKA i MUFFINY

Muffiny z kremem

muffiny z kremem

Muffiny z kremem to najprostszy przepis na najsmaczniejsze babeczki kakaowe, ale w lekko podrasowanej wersji. Muffiny nadziewane są powidłami, a na wierzchu pokryte pysznym klasycznym kremem. Można zamiast kremu przygotować polewę czekoladową lub udekorować cukrem pudrem. W każdej wersji będą pyszne. Babeczki wychodzą puszyste ale nie suche. Można je nadziać powidłami lub pozostawić solo bez niczego. Na ich kolejną korzyść przemawia fakt, że nie do ich przygotowania nie potrzeba miksera. Wystarczą dwie miski (a nawet jedna) i widelec.

Muffiny z kremem, przepis na 10-12 sztuk:

Muffiny:

  • 2 jajka
  • 180 g śmietany
  • 60 ml oleju
  • 180 g mąki
  • 30 g kakao
  • 160 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • 200 g mascarpone
  • 1 łyżka cukru pudru

Dodatkowo:

  • kilka owoców do ozdoby: u mnie borówki
  • dowolne powidła lub dżem do napełnienia babeczek

Wykonanie:

Do jednej miski wrzucamy: mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. Mieszamy widelcem. Do drugiej wrzucamy: jajka, olej i śmietanę i również mieszamy widelcem do momentu połączenia składników. Następnie przesypujemy suche składniki do mokrych i po raz kolejny mieszamy je widelcem tylko do momentu połączenia składników. Nadzienie przekładamy do 2/3 wysokości papilotki. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach.

Gdy muffiny ostygną, wydrążamy dziurę małym nożykiem, napełniamy ją dżemem i „zaklejamy” kawałkiem wyciągniętego ciasta. Szykujemy krem. w misce łączymy mascarpone, śmietankę i cukier puder. Miksujemy, aż powstanie gęsty krem. Przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy ciasto. Rękaw cukierniczy można zastąpić woreczkiem foliowym. Na wierzch kremu układamy owoce.

muffiny z kremem
Muffiny z kremem
babeczki
Babeczki nadziewane
Muffiny czekoladowe
Najprostsze muffiny
proste muffiny
Najlepsze kakaowe babeczki z kremem
muffiny z kremem
Muffiny z kremem

Smacznego!!!

Justyna

PS. Przepis na babeczki podpatrzyłam na blogu Chocololo.pl

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

czternaście − 12 =