Bez kategorii/ CIASTA I DESERY/ SERNIKI

Sernik z czekoladą

Sernik z czekoladą czyli prosta wersja tego pysznego ciasta, którą w każdej chwili można wykonać z prostych składników. Do tego polewa czekoladowa i dodatek owoców. Miałam tu zrobić frużelinę malinową, ale zagapiłam się w sklepie i nie kupiłam malin. Dlatego wspomagałam się borówkami i gotową frużeliną ze sklepu. Sernik wyszedł pyszny. Ciasteczkowy spód z dodatkiem czekolady, fajnie podkreślił cały sernik.

Sernik z czekoladą, przepis na tortownicę 23 cm:

Ciasteczkowy spód:

  • 140 g herbatników (ok. 25 sztuk)
  • 40 g masła
  • 40 g czekolady gorzkiej

Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki blendujemy na piasek. W garnuszku rozpuszczamy masło wraz z czekoladą. Przelewamy do ciastek i dokładnie mieszamy widelcem. Do momentu, aż masło dokładnie oblepi wszystkie składniki. Przekładamy do foremki i dokładnie ugniatamy dnem szklanki. Schładzamy w lodówce.

Masa twarogowa:

  • 4 jajka
  • 750 g twarogu (wymieszałam pół na pół z mascarpone)
  • 150 g cukru pudru
  • opakowanie cukru wanilinowego
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej

Masa twarogowa jest bardzo prosta do przygotowania. Piekarnik nastawiamy na 160 stopni. Do miski wrzucamy wszystkie składniki i miksujemy bardzo krótko tylko do momentu połączenia składników. Przelewamy na schłodzony spód i pieczemy 50-60 min w 160 stopniach. Środek powinien być ścięty ale całość może się delikatnie „trząść”. Studzimy w uchylonym piekarniku. Po całkowitym schłodzeniu wstawiamy do lodówki.

Polewa czekoladowa:

  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 60 g czekolady gorzkiej

Po całkowitym schłodzeniu szykujemy polewę czekoladową. Podgrzewamy śmietankę Do ciepłej wrzucamy połamaną czekoladę. Mieszamy do momentu rozpuszczenia i połączenia składników. Przelewamy na sernik i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem dekorujemy owocami.

sernik z czekoladą
Sernik z czekoladą
sernik
Prosty sernik
czekolada
Pyszny i prosty sernik
sernik z czekoladą
Najprostszy sposób na sernik
sernik z czekoladą
Ciasto z czekoladą i owocami

Smacznego!!!

Justyna

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

trzy × jeden =