Prosty i zdrowy deser z truskawkami to moja kontynuacja zainteresowaniem tych szybkich i zdrowych przekąsek. Powiem szczerze, że naprawdę mi się to spodobało 🙂 Poprzedni był z wykorzystaniem czereśni (deser fit) i jogurtu. A tym razem również jogurt, ale także skyr, pasta sezamowa, chia no i truskawki. Sami powiedzcie bardzo fajne i zdrowe połączenie. Warstwę kakaową przygotowałam dzień wcześniej, ponieważ chciałam, żeby nasionka chia fajnie zmiękły. Jeżeli potrzebujecie tego deseru na „już” to wystarczy zrezygnować z chia w kremie kakaowym. Jedliśmy ten deser po długiej wycieczce w górach i był naprawdę bardzo sycący. Oczywiście można go jeść od razu. Ja uwielbiam gdy takie desery są delikatnie schłodzone.
Prosty i zdrowy deser z truskawkami, przepis na porcji:
Składniki:
- 5 sztuk biszkoptów podłużnych (typu lady fingers) lub innych ciasteczek
- 250 g gęstego jogurtu naturalnego
- 3 łyżeczki chia
- 3 łyżki kakao ciemnego
- truskawki (około 350 g) lub inne owoce
- 500 g serka skyr
- 6 łyżek pasty tahini (sezamowej)
- łyżeczka miodu lub innego słodzidłą
- dekoracja: płatki migdałowe, odrobina posiekanej czekolady
Wykonanie:
Szykujemy 5 szklanek lub słoiczków do deserów. Biszkopty kruszymy w rękach i przekładamy na dno słoiczków. Gęsty jogurt mieszamy z kakao i nasionami chia. Przygotowałam tą warstwę dzień wcześniej, żeby nasionka zmiękły. Jeżeli potrzebujecie deser „na szybko” to pomińcie chia. Warstwę kakaową przełóżcie na przygotowane w słoiczkach ciasteczka. Umyte truskawki kroimy i przekładamy na warstwę kakaową. Skyr łączymy z pastą tahini oraz miodem. Mieszamy i przekładamy na truskawki. Dekorujemy tym co mamy np. płatkami migdałowymi i odrobiną czekolady. Oczywiście truskawki można zastąpić dowolnymi owocami, które lubicie, lub które są akurat dostępne na ryneczku.
Całość ma 1390 kcal. Jeżeli podzielimy tą całość faktycznie na 5 porcji, to jedna wyniesie 278 kcal.
Smacznego!!!
Justyna
No Comments