Tiramisu brownie z masą orzechową

Tiramisu brownie z masą orzechową to był mój eksperyment i przyznaję, że bardzo udany. Zakochałam się ostatnio w maśle orzechowym i już od jakiegoś czasu chodziło za mną ciasto właśnie z taki kremem. Nie wiedziałam do końca z cym je połączyć. Ostatecznie padło na brownie i biszkopty nasączane w kawie. Stwierdziłam, że choćby nie wiem co to taki zestaw musi się obronić. Podstawa brownie to dokładnie ten sam przepis co w tiramisu brownie z malinami. Mam go już sprawdzonego więc nie ryzykowałam testowaniem innego. Ciasto wyszło przepyszne.

Tiramisu brownie z masą orzechową, przepis na blaszkę 20×20 cm:

Brownie:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 125 g masła
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 80 g mąki pszennej
• 1 łyżka kakao niesłodzonego

Masa orzechowa:

• 150 g miękkiego masła
• 170 g cukru pudru
• 240 g masła orzechowego gładkiego (12 łyżek)

Dodatkowo:

• kubek zaparzonej i ostudzonej kawy
• około 100 g podłużnych biszkoptów
• kakao do oprószenia

Wykonanie:

Kawę zaparzamy i odkładamy do ostudzenia. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

Brownie. Masło wraz z czekoladą wrzucamy do rondelka i podgrzewamy, aż składniki się rozpuszczą i połączą. Studzimy. Jajka miksujemy z cukrem około 2 min. Dolewamy rozpuszczoną czekoladę ciągle miksując. Na końcu dosypujemy mąkę i kakao. Miksujemy na wolnych obrotach lub mieszamy szpatułką. Przelewamy do foremki i pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Po tym czasie odstawiamy ciasto do lekkiego ostudzenia.

Biszkopty maczamy w kawie (po 1 sek na stronę) i układamy jeden obok drugiego na brownie.

Masa orzechowa. Masło miksujemy z cukrem pudrem tak długo, aż masło stanie się bardziej puszyste i jaśniejsze. Dorzucamy masło orzechowe i teraz miksujemy już krótko tylko do momentu połączenia składników. Przekładamy na biszkopty. Oprószamy kakao i wstawiamy ciasto do lodówki.

Z foremki wykroiłam 16 porcji. Jedna to 400 kcal. Można by wykroić więcej bo ciasto jest mocno sycące 🙂

Smacznego!!!

Justyna