Bez kategorii/ CIASTA I DESERY/ CIASTA Z OWOCAMI/ CIASTO NA NIEDZIELĘ - SZYBKIE I ŁATWE/ CZEKOLADOWE WYPIEKI

Ciasto czekoladowe z mascarpone i truskawkami

ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe z mascarpone i truskawkami to genialna alternatywa dla klasycznego brownie. Chociaż konsystencja obu jest do siebie bardzo zbliżona. W przypadku tego ciasta nie potrzebujemy miksera a wykonuje się je ekspresowo szybko. Ciasto jest bardzo intensywnie czekoladowe dlatego zalecam użycia gorzkiej czekolady, najlepiej min. 70% kakao. W środku jest wilgotne i jakby niedopieczone, dlatego przypomina brownie. Ciasto urośnie a po wyciągnięciu z piekarnika równo opadnie. Polecam z owocami lata. Dla fanów czekolady i czereśni przypominam ten najlepszy sernik truflowy z czereśniami.

Ciasto czekoladowe z mascarpone i truskawkami, przepis na tortownicę 20 cm:

Składniki:

  • 3 jajka
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 90 g cukru
  • 250 g mascarpone
  • 50 g mąki 
  • szczypta soli
  • ok 200 g pokrojonych w kostkę truskawek

Wykonanie:

Do wykonania ciasta nie potrzebujesz miksera

Czekoladę roztapiamy i odstawiamy do lekkiego ochłodzenia. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Jajka mieszamy dokładnie z cukrem. Najlepiej trzepaczką. Dodajemy mascarpone, mieszamy do momentu dokładnego połączenia składników (nie powinno być grudek). Dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Mieszamy. Na końcu dodajemy mąkę i sól. Mieszamy dokładnie. W tym momencie polecam mieszać juz szpatułką ponieważ ciasto jest dość gęste. Przekładamy do foremki do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy truskawkami i pieczemy 45 min w 180  stopniach. Kroimy po ostudzeniu. Ciasto ma być w środku wilgotne, typu brownie.

ciasto czekoladowe
Ciasto czekoladowe z mascarpone i truskawkami
czekolada
Pyszne ciasto typu brownie
ciasto z mascarpone
Ciasto czekoladowe z owocami
ciasto czekoladowe
Szybkie i proste ciasto bez miksera
czekolada i mascarpone
Ciasto czekoladowe z mascarpone i truskawkami

Smacznego!!!

Justyna

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

cztery × 3 =