Bez kategorii/ BEZ PIECZENIA/ CIASTA I DESERY/ DESERY/ SERNIKI

Lekki sernik na zimno z truskawkami

Lekki sernik na zimno z truskawkami (1)Ciekawy przepis znalazłam na blogu Made by mom and son. Jest to forma sernika na zimno z białą czekoladą, na biszkoptach i owocami. W oryginale są to owoce lata, u mnie padło głównie na truskawki. Sam pomysł wydawał się fajny, jednak nie do końca trafił w moje gusta smakowe. Ze względu na białą czekoladę okazał się dość słodki, a mój pomysł umieszczenia kilka całych truskawek w środku sernika okazał się niezbyt trafiony, ponieważ do samego końca pozostały one bardzo twarde, pomimo że sam sernik miał już przyjemną konsystencję. Mimo to deser był smaczny i nepewno znajdzie swoich zwolenników.

Składniki na dwie małe keksówki o długości 15 cm każda:

– około 12 podłużnych biszkoptów

– 150 g białej czekolady

– 300 g sera białego (skorzystałam z sera na sernik)

-140 ml śmietanki 36%

– 25 g cukru

– łyżka żelatyny + woda do jej rozpuszczenia

– owoce (do ozdobienia; kilka owoców zblendowałam na sos truskawkowy)

Czekoladę rozpuszczamy. Ser, śmietanę i cukier ubijamy. Żelatynę rozpuścić, dodać do niej łyżkę masy serowej, zamieszać i przelać do masy. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wszystko mieszamy lub miksujemy. Foremki wykładamy folią spożywczą. Wylewamy pół masy, układamy owoce (można zastąpić konfiturą) i zalewamy resztą masy. Na wierzchu układamy biszkopty. Deser wkładamy na 12 godzin do lodówki. Po wyjęciu z lodówki odwracamy deser do góry dnem (tak by biszkopty były na dole) i przyozdabiamy owocami oraz sosem owocowym.

Z foremek wykroiłam 8 porcji. Jedna to około 300 kcal

Lekki sernik na zimno z truskawkami (2)

Lekki sernik na zimno z truskawkami (4)Smacznego!!!

 

 

You Might Also Like

3 komentarze

  • Reply
    ~Anna
    26 sierpnia 2015 at 10:02

    fajny przepis
    a sernik faktycznie wygląda na lekki.
    Wypróbuję w ten weekend,
    no może nie z truskawkami ale z poziomkami i posypany borówkami 🙂

    Pozdrawiam i zapraszam na szarlotkę bez pieczenia
    Jest gotowa w 15 minut.
    Idealne ciasto na szybko gdy niezapowiedziani goście mają nagle wpaść
    🙂
    http://odchudzaniejestproste.pl/dietetyczna-blyskawiczna-szarlotka-bez-pieczenia-przepis/

  • Reply
    ~marta
    27 sierpnia 2015 at 14:01

    dziękuję ślicznie za przetestowanie przepisu 🙂 serniczek jest lekko slodki, zależy też kto ma jaki próg słodkości :):) na pewno fani sernika i białej czekolady będą zadowoleni 🙂 Twój prezentuje się uroczo… pozdrawiam

  • Reply
    ~gin
    27 sierpnia 2015 at 19:12

    Wygląda bardzo apetycznie 🙂

  • Leave a Reply

    9 + 11 =