Strona główna
O mnie
CIASTA I DESERY
KUCHNIA
- OPINIE
- PORADY
Karkonosze i Sudety atrakcje

Browsing Category

PRZETWORY

Bez kategorii/ CIASTA I DESERY/ PRZETWORY
Sok (syrop) malinowy – jak u babci

31 sierpnia 2017
Bez kategorii/ PRZETWORY
Dżem truskawkowy domowej roboty

11 lipca 2017
Bez kategorii/ INNE/ PRZETWORY
Sos malinowy czyli frużelina z mrożonych malin

1 maja 2017
Bez kategorii/ PRZETWORY
Czekośliwka

11 października 2015
Bez kategorii/ PRZETWORY
Konfitura śliwkowa

27 września 2015
Bez kategorii/ DESERY/ PRZETWORY
Mus jabłkowy

9 września 2015
Bez kategorii/ PRZETWORY
Konfitura czereśniowa

15 października 2014

DARMOWY EBOOK

Witajcie na moim blogu

Mam na imię Justyna i cieszę się, że mogę dzielić się z wami moimi udanymi i tymi nie udanymi próbami przeróżnych wypieków. Więcej informacji znajdziecie na stronie "O mnie" lub po kliknięciu w obrazek

Facebook

Relaxtime.pl

INSTAGRAM

justyna.pielech

Bohaterem dzisiejszego dnia jest kopiec kreta 😊

Bohaterem dzisiejszego dnia jest kopiec kreta 😊 🍌🍫 Piekłam go już jakiś czas temu a dziś oficjalnie ląduje na tu i na blogu. Zapomniałam nasączyć biszkopt co można było odczuć ale poza tą drobnostką wyszedł idealnie 😁😊 Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam połączenie czekolady z surowym bananem 🍫🍌😍
Przepis, tortownica 20 cm
Biszkopt:
4 jajka w temperaturze pokojowej
8 płaskich łyżek mąki
4 płaskie łyżki kakao
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
12 łyżek cukru

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nastawimy na 160 stopni. Jajka ubijamy z cukrem, aż masa będzie bardzo jasna i prawie potroi swoją objętość. Liczy się tu cierpliwość. Ja ubijałam 15 minut. Następnie łączymy mąki z kakao i całość przesiewamy do masy jajecznej. Całość delikatnie mieszamy szpatułką, aż składniki się połączą. Wylewamy do foremki i pieczemy 45 minut. Po tym czasie wyciągamy ciasto i odkładamy do całkowitego ostudzenia.

Krem:
300 ml śmietanki kremówki 30%
250 g mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 kostki gorzkiej czekolady drobno posiekane
2-3 banany
sok z cytryny

Najpierw szykujemy ostudzony biszkopt. Odcinamy nierówny wierzch, a następnie łyżeczką drążymy w cieście dziurę. W zależności od tego jak wysoki wyszedł biszkopt drążymy dziurę o głębokości około 1,5-2 cm. Pamiętamy żeby przebiegi zostawić nie za cienkie. M Wydrążone ciasto odkładamy do miseczki, będzie potrzebne do obklejenia kremu.

Banany obieramy i skrapiamy sokiem z cytryny. Mascarpone, śmietankę i cukier puder wrzucamy do miski i miksujemy, aż masa będzie miała gładką dość gęstą konsystencję. Wówczas dorzucamy do niej posiekaną czekoladę i całość mieszamy szpatułką. Banany układamy w naszej biszkoptowej dziurze i całość przykrywamy kremem. Krem dość dobrze wciskamy tak żeby wypełnił przestrzenie pomiędzy bananami. Następnie wykładamy resztę kremu tworząc z niego kopułę. Krem oblepiamy resztkami ciasta, które pozostało z drążenia dziury w biszkopcie. Ciasto przechowujemy w lodówce.
Biszkopt po wydrążeniu można nasączyć np. Kawą
#ciasto#kopieckreta#biszkopt#banany#czekolada#mascarpone#prosteciasto#prosteprzepisy#przepis#relaxtimepl#delicious#przepisy#pyszne#dokawy#cosslodkiego#wypieki#kremzmascarpone

Ciasteczka z marcepanem i pistacjami😊😊🍪🍪 przepis znajdziecie poniżej⬇️ lub na blogu. Muszę się czymś pochwalić 😉 pierwszy raz wyszły mi tak ładne zdjęcia ze nie mogłam się zdecydować które tu wstawić 🤦‍♀️😁 Ale jak już się po zachwycałam to jeszcze muszę dodać że ciasteczka też wyszły rewelacyjne. Mi totalnie kojarzą się ze świętami ❄️🌲
Ciasteczka z marcepanem przepis na ok. 45 sztuk:
50 g zimnego marcepanu
180 g mąki
150 g zimnego masła
60 g cukru pudru
cukier lub aromat waniliowy (opcjonalnie)
dodatkowo: 1 żółtko, 2 łyżki cukru, 20 g posiekanych pistacji lub innych orzechów

Wykonanie:
Zimny marcepan ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Zagniatamy go z mąką, masłem i cukrem. Zagniatamy tak długo, aż składniki się ze sobą połączą tworząc jednolite zwarte ciasto. Wówczas tworzymy z ciasta rolkę o średnicy około 4 cm. Dla ułatwienia podzieliłam sobie ciasto na pół i zrobiłam dwie rolki. Rolki owijamy w przezroczystą folię spożywczą i wstawiamy do lodówki do całkowitego schłodzenia (można wstawić do zamrażarki). W zasadzie im ciasto zimniejsze tym lepiej.

Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ciasto odwijamy z folii i smarujemy żółtkiem. Cukier mieszamy z pistacjami i ciasto obtaczamy w takiej mieszance, lub posypujemy z góry. Dla mnie to była najgorsza część robienia tych ciasteczek. Rolki zostawiłam na foli spożywczej, na niej wysypałam mieszankę cukru z pistacjami i delikatnie obtaczałam w niej ciasto (dzięki temu mniej się nabrudziło 🙂 ). Ciasteczka kroimy w plastry grubości około 0,5 cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Należy okładać ciastka w dość sporych odległościach ponieważ troszkę rozlewają się na boki. Pieczemy około 10-13 min. Pilnujemy po 10 min, żeby ciastka się zbyt bardzo nie przyrumieniły.
#ciastka#ciasteczka#marcepan#pistacje#naświęta#naslodko#wypieki#wypiekinaświęta#relaxtimepl#cosdokawy#cookie#cookies#ciastka#deliciousfood#

Torcik WEGAŃSKI 😊😊🍰🍰Tego jeszcze u mn

Torcik WEGAŃSKI 😊😊🍰🍰Tego jeszcze u mnie nie było. Jestem ciekawa co na niego powiecie? Przyznaję od razu że to nie jest mój przepis ani moje ciasto. Brałam udział przy jego tworzeniu i przy jego jedzeniu 😁 i na tym się kończył mój udział. No i zdjęcie jest moje. Torcik robiła moja koleżanka, która udostępniła mi przepis. Ona jest z Węgier ale jakoś udało nam się pokonać barierę językową 😉 Wiecie, że u mnie przepisów tego typu nie ma i że ja się na ciastach wegańskich nie znam ale przyznaję, że ciasto wyszło pyszne i dlatego mocno mnie zainteresował. Kto wie, może kiedyś sama spróbuję 😉 Autorka ciasta @szilikitti
Tortownica 22-24 cm
Spód:
200 g płatków kokosowych
150 g puree z daktyli
50 g soku z daktyli
skórka z 1 cytryny

Krem truskawkowy (szykujemy dzień wcześniej):
200 g truskawek
60 g orzechów nerkowca
40 g płatków kokosowych
ziarenka z połowy wanilii
miód lub syrop z agawy (do smaku)

Zaczynamy od spodu. Płatki kokosowe możliwie rozdrabniamy i mieszamy dokładnie z pozostałymi składnikami. W przypadku zwykłej foremki wykładamy ją papierem do pieczenia. W przypadku foremki silikonowej z papieru można zrezygnować. Masę wykładamy do formy, rozprowadzamy ją i dokładnie za pomocą łyżki lub dna szklanki przyciskamy równomiernie.

Krem truskawkowy. Orzechy nerkowca należy kilka godzin ( a najlepiej całą noc) moczyć w wodzie. Namoczone orzechy, truskawki, syrop z agawy, płatki kokosowe i wanilię kilka minut blendujemy (lub miksujemy) do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Tak przygotowany krem przelewamy na spód i całość wstawiamy do lodówki na noc, żeby masa dobrze stężała.

#ciasto#cake#przepisnaciasto#ciastoweganskie#veganrecipes#przepisy#fitciasto#relaxtimepl#torcik#truskawki#daktyle#weganskie#weganskieciasto#bezjajek#bezmąki#dokawy#wypieki#naslodko

Gruszkowe z marcepanem już jest, na dole ⬇️ i

Gruszkowe z marcepanem już jest, na dole ⬇️ i na blogu😁😁Powiem wam że fajne to wyszło. Ja lubię marcepan ale nie w za dużych ilościach i tu proporcje były idealne. Można go było wyczuć ale super równoważył się z gruszkami. Tak myślę że spokojnie można by podciągnąć to ciasto pod świąteczne 😊😊
Blaszka 20x20 cm
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową tzn. należy je wyjąć z lodówki minimum 2-3 godz. przed szykowaniem ciasta.

4 gruszki
2 łyżki soku z cytryny
3 jajka
170 g miękkiego masła
1 cukier waniliowy
100 g marcepanu
170 g mąki
80 g cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
opcjonalnie można dodać garstkę drobno posiekanych ziaren dyni

Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ćwiartki. Od zewnętrz nacięłam na gruszkach kilka pasków. Gruszki skrapiamy sokiem z cytryny.

Białka oddzielamy od żółtek. Masło ucieramy z marcepanem i cukrem waniliowym (w marcepanie zostaną minimalne grudki). Do masy maślanej dodajemy po żółtku cały czas miksując. Dodajemy dynię i krótko miksujemy. Białka ubijamy z cukrem na sztywna pianę i delikatnie mieszamy z masą maślaną jajeczną. Na końcu dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Masę przelewamy do foremki. Wyrównujemy. Układamy gruszki zewnętrzną stroną do góry i delikatnie wciskamy w masę. Pieczemy 50 min. Po 40 sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest już gotowe. Jeżeli tak to wyciągamy je wcześniej z piekarnika, żeby się zbędnie nie przesuszało
#ciasto#cake#prosteciasto#prosteprzepisy#przepisnaciasto#przepis#przepisy#szybkieciasto#szybkiprzepis#gruszki #marcepan#relaxtimepl#naświęta#ciastonaświęta#puszne#slodkie#slodkiewypieki#wypieki

Przymusowy urlop... Po raz kolejny. Mam wrażenie

Przymusowy urlop... Po raz kolejny. Mam wrażenie że mam jakieś dejavu, że sytuacja z marca się powtarza. Wiem, że każdy z was ma inny pogląd na sytuację która akurat ma miejsce. Wiem też, że wiele z was uważa, że akurat takie miejsca jak hotele już dawno powinny być zamknięte. Pamiętajcie proszę, że mimo wszystko w hotelach pracują ludzie i to setki ludzi (piszę z perspektywy Austrii, ale przecież w Polsce wygląda to tak samo) i ci ludzie nie mają możliwości przejścia na zdalną pracę, na home office. Zamknięty hotel to brak gości, a brak gości to brak wpływów czyli po prostu brak pieniędzy. A dodam jeszcze, że według badań w Austrii w hotelach był najniższy odsetek występowania wirusa.
#hotel#hotelspa#hotelwgorach#austria#urlop#praca#pracazagranica#drewno#podlogadrewniana

Serniczek że śliwkami na spodzie brownie 😊 Pr

Serniczek że śliwkami na spodzie brownie 😊 Przepis na blogu lub na dole ⬇️ Jak widać na zdjęciu mój siedział w piekarniku odrobinę za długo ale cukier puder przykrył te lekkie niedoskonałości 😁 Jest to prosta wersja sernika, która nie wymaga ubijania białek. Wszystko wrzucamy do jednej miski i gotowe 😁
Tortownica 20 cm:
Spód brownie:
50 g gorzkiej czekolady
50 g masła
duże jajko
1 łyżki cukru
1 łyżka kakao
3 łyżki mąki

Czekoladę rozpuszczamy np. w mikrofali. Gdy ostygnie ucieramy ja z masłem i cukrem. Na końcu dodajemy mąkę, kakao i jajko i krótko miksujemy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni maksymalnie 15 minut. Odstawiamy do ostudzenia.

Masa serowa (składniki muszą mieć temp. pokojową) :
500 g twarogu (korzystałam z sera z wiaderka)
3 jajka
2 łyżki budyniu waniliowego lub śmietankowego (proszek)
150 g cukru
cukier waniliowy (pomijam przy użyciu waniliowego budyniu)
szczypta soli
około 400 g śliwek

Śliwki kroimy w połówki. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i bardzo krótko miksujemy. Tylko do momentu połączenia składników, żeby niepotrzebnie nie napowietrzać masy. Śliwki układamy na spodzie brownie skórką do dołu i zalewamy je masą serową, Pieczemy 45 – 60 minut w 170 stopniach. Sernik studzimy w uchylonym piekarniku. Można go dowolnie przyozdobić. Ja zostałam przy cukrze pudrze
#ciasto#cake#sernik#serniki#śliwki#brownie#brownies#czekolada#twaróg#relaxtimepl#pyszneciasto#delicious#wypieki#slodkosci#naslodko#deser#cosdokawy#cosslodkiego#cheesecake#przepis#przepisy#przepisnasernik#przepisnaciasto#recipes

Ciasto kruche i jabłka to klasyk 🍎🍏🍎🍏

Ciasto kruche i jabłka to klasyk 🍎🍏🍎🍏 Uwielbiam to połączenie, a jak jeszcze jest cynamon to już w ogóle niebo 😍 W tym przepisie możecie użyć dowolnych owoców: gruszek, nektarynek... Itp a także dowolnych dodatków: cynamon, cukier, migdaly... Itd. Jest to też jeden z lepszych przepisów na ciasto kruche, gdzie ciasto podczas walkowania jest elastyczne, a po upieczeniu idealnie kruche.
Przepis znalazłam na blogu Karoliny @smyk_w_kuchni_blog
Rustykalna tarta z jabłkami:
Rustykalna tarta z jabłkami składniki:
ok. 4-5 jabłek bez gniazd nasiennych pokrojonych w połówki
cynamon i brązowy cukier do smaku do jabłek
300 g mąki pszennej (plus odrobinę do podsypania przy wyrabianiu)
120 g zimnego masła
2 żółtka
1 białko
szczypta proszku do pieczenia
100 g cukru pudru
1 łyżka jogurtu naturalnego

Wykonanie:
Mąkę łączymy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy masło i zagniatamy aż składniki będą przypominać kruszonkę (masło oblepi pozostałe składniki). Wówczas dodajemy żółtka, białko i jogurt. Dokładnie zagniatamy. Gdyby ciasto było zbyt lepkie dodajemy odrobinę mąki. Zagniatamy, aż powstanie nam gładka i elastyczna kula. Formujemy z niej dysk, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 min do lodówki. Dla tych którym się spieszy polecam 10-15 min w zamrażalniku. Formujemy dysk, a nie kulę, ponieważ łatwiej się go po wyjęciu z lodówki wałkuje.

Jabłka kroimy w cienkie plasterki. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Ciasto po wyjęciu z lodówki wałkujemy na grubość około 3 mm. Ja wałkuje pomiędzy dwoma arkuszami foli spożywczej. Górną ściągam i za pomocą dolnej przenoszę ciasto na papier do pieczenia, który już leży na blaszce. Na końcu delikatnie odklejam folię z ciasta.
Układamy jabłka (wypukłością do góry) posypujemy cynamonem i cukrem i zawijamy brzegi. Pieczemy 45-60 min.

#ciasto#tarta#tartazjabłkami#tartazjablkami#rustykalnatarta#ciastokruche#jablka#jabłecznik#ciastozjabłkami#applecake#applepie#relaxtimepl#prosteciasto##przepis#przepisnaciasto#prosteprzepisy#cosdokawy#ciastonaniedziele#delicious#pyszneciasto#slodkie#wypieki

Jest 😁😁😁 Ciasto z figami w całej okazał

Jest 😁😁😁 Ciasto z figami w całej okazałości. Pytaliście się jak smakowało. Wyszło pyyyyszne 😋🍰😋🍰... Ale mam też kilka uwag. Zdecydowanie jest to ciasto dla fanów czekolady🍫🍫, którą czuć tu bardzo intensywanie. W związku z tym że moje figi były dość słodkie, zredukowalabym przy kolejnym podejściu ilość cukru w cieście. Po drugie, piekłam 5 min za długo przez co ciasto się upiekło do końca zamiast pozostać bardziej gliniaste i mokre w środku (ale to akurat kwestia gustu). I trzy, posmakowały mi te figi ale akurat tu zamieniłabym je na maliny. Ciasto jest slodkie więc chyba lepiej zrównoważyłyby jego smak. Generalnie polecam 😁
Przepis zaczerpnięty z bloga @rozkoszny

Foremka 20x20cm:
100 g mąki
50 g kakao gorzkiego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
100 g gorzkiej czekolady
120 g masła
200 g cukru (można spokojnie dać mniej)
3 jajka
4 figi

Masło roztapiamy i odstawiamy do ostudzenia. Czekoladę kroimy w drobną kosteczkę. Figi kroimy w plasterki. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia.

Mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz cynamon i sól przesiewamy do miski. W osobnej ucieramy masło z cukrem. A następnie dodajemy po jajku, ciągle miksując. Ubijamy, aż masa będzie jaśniejsza i bardziej puszysta. Dodajemy składniki suche oraz posiekana czekoladę i mieszamy delikatnie szpatułką do momentu połączenia składników. Masę przelewamy do foremki i na masie układamy figi, jedna obok drugiej. Pieczemy w 180 stopniach 25-30 minut.

Ciasto odkładamy do całkowitego wystudzenia i dopiero wówczas kroimy. Wyciągając ciasto z piekarnika możecie mieć wrażenie, że środek jest niedopieczony. To normalne. Stężeje po wystudzeniu.
#ciasto#ciastoczekoladowe#chocolatecake#czekolada#figi#szybkieciasto#prosteciasto#prosteprzepisy#przepisnaciasto#przepis#relaxtimepl#czasnakawe#cosdokawy#cosslodkiego#deser#ciastonaniedzielę#ciastonaweekend#zczekoladą

Kolejny owoc który jadłam pierwszy raz w życiu

Kolejny owoc który jadłam pierwszy raz w życiu 🤦‍♀️🤦‍♀️ Nie wiem czy śmiać się czy płakać 🤔🤔 Figi. Przyznaję musiałam zerknąć w internety czy się to obiera, a jak tak to jak. No i jak to to się je. Co prawda zakupiona większość poszła do ciasta ale jedną postanowiłam spróbować (pewnie dlatego że trochę zgniotła się w trakcie transportu 😜). Powiem wam że bardzo to smaczne i bardzo slodkie. W sumie to się nie spodziewałam że aż tak slodkie. Ale ma też swoje minusy, mianowicie cenę. Płaci się za sztuki i to raczej nie mało. Zobaczymy jak będzie smakować w cieście 😉
#ciasto#ciastoczekoladowe#figi#ciastonaniedzielę#owoce#czekolada#chocolatecake#prosteciasto#szybkieciasto#relaxtimepl#cosdokawy

Follow on Instagram

MOJE MENU

Strona główna
O mnie
CIASTA I DESERY
KUCHNIA
- OPINIE
- PORADY
Karkonosze i Sudety atrakcje

Kategorie

Kategorie

Tagi

banany beza bez pieczenia bezy biała czekolada biszkopt biszkopty bita śmietana borówki brownie budyń chałwa ciastka ciasto ciasto kruche ciasto na niedzielę cytryna czekolada deser herbatniki jabłka jogurt kajmak kakao kawa kokos kremówka kruszonka kuchnia lemon curd maliny mascarpone migdały miód mleko orzechy owoce proste ciasto sernik szybki deser szybkie ciasto tarta truskawki twaróg wykorzystanie białka

Znajdziecie mnie również:

INSTAGRAM

justyna.pielech

Bohaterem dzisiejszego dnia jest kopiec kreta 😊

Bohaterem dzisiejszego dnia jest kopiec kreta 😊 🍌🍫 Piekłam go już jakiś czas temu a dziś oficjalnie ląduje na tu i na blogu. Zapomniałam nasączyć biszkopt co można było odczuć ale poza tą drobnostką wyszedł idealnie 😁😊 Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam połączenie czekolady z surowym bananem 🍫🍌😍
Przepis, tortownica 20 cm
Biszkopt:
4 jajka w temperaturze pokojowej
8 płaskich łyżek mąki
4 płaskie łyżki kakao
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
12 łyżek cukru

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik nastawimy na 160 stopni. Jajka ubijamy z cukrem, aż masa będzie bardzo jasna i prawie potroi swoją objętość. Liczy się tu cierpliwość. Ja ubijałam 15 minut. Następnie łączymy mąki z kakao i całość przesiewamy do masy jajecznej. Całość delikatnie mieszamy szpatułką, aż składniki się połączą. Wylewamy do foremki i pieczemy 45 minut. Po tym czasie wyciągamy ciasto i odkładamy do całkowitego ostudzenia.

Krem:
300 ml śmietanki kremówki 30%
250 g mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 kostki gorzkiej czekolady drobno posiekane
2-3 banany
sok z cytryny

Najpierw szykujemy ostudzony biszkopt. Odcinamy nierówny wierzch, a następnie łyżeczką drążymy w cieście dziurę. W zależności od tego jak wysoki wyszedł biszkopt drążymy dziurę o głębokości około 1,5-2 cm. Pamiętamy żeby przebiegi zostawić nie za cienkie. M Wydrążone ciasto odkładamy do miseczki, będzie potrzebne do obklejenia kremu.

Banany obieramy i skrapiamy sokiem z cytryny. Mascarpone, śmietankę i cukier puder wrzucamy do miski i miksujemy, aż masa będzie miała gładką dość gęstą konsystencję. Wówczas dorzucamy do niej posiekaną czekoladę i całość mieszamy szpatułką. Banany układamy w naszej biszkoptowej dziurze i całość przykrywamy kremem. Krem dość dobrze wciskamy tak żeby wypełnił przestrzenie pomiędzy bananami. Następnie wykładamy resztę kremu tworząc z niego kopułę. Krem oblepiamy resztkami ciasta, które pozostało z drążenia dziury w biszkopcie. Ciasto przechowujemy w lodówce.
Biszkopt po wydrążeniu można nasączyć np. Kawą
#ciasto#kopieckreta#biszkopt#banany#czekolada#mascarpone#prosteciasto#prosteprzepisy#przepis#relaxtimepl#delicious#przepisy#pyszne#dokawy#cosslodkiego#wypieki#kremzmascarpone

Ciasteczka z marcepanem i pistacjami😊😊🍪🍪 przepis znajdziecie poniżej⬇️ lub na blogu. Muszę się czymś pochwalić 😉 pierwszy raz wyszły mi tak ładne zdjęcia ze nie mogłam się zdecydować które tu wstawić 🤦‍♀️😁 Ale jak już się po zachwycałam to jeszcze muszę dodać że ciasteczka też wyszły rewelacyjne. Mi totalnie kojarzą się ze świętami ❄️🌲
Ciasteczka z marcepanem przepis na ok. 45 sztuk:
50 g zimnego marcepanu
180 g mąki
150 g zimnego masła
60 g cukru pudru
cukier lub aromat waniliowy (opcjonalnie)
dodatkowo: 1 żółtko, 2 łyżki cukru, 20 g posiekanych pistacji lub innych orzechów

Wykonanie:
Zimny marcepan ścieramy na tarce z grubymi oczkami. Zagniatamy go z mąką, masłem i cukrem. Zagniatamy tak długo, aż składniki się ze sobą połączą tworząc jednolite zwarte ciasto. Wówczas tworzymy z ciasta rolkę o średnicy około 4 cm. Dla ułatwienia podzieliłam sobie ciasto na pół i zrobiłam dwie rolki. Rolki owijamy w przezroczystą folię spożywczą i wstawiamy do lodówki do całkowitego schłodzenia (można wstawić do zamrażarki). W zasadzie im ciasto zimniejsze tym lepiej.

Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ciasto odwijamy z folii i smarujemy żółtkiem. Cukier mieszamy z pistacjami i ciasto obtaczamy w takiej mieszance, lub posypujemy z góry. Dla mnie to była najgorsza część robienia tych ciasteczek. Rolki zostawiłam na foli spożywczej, na niej wysypałam mieszankę cukru z pistacjami i delikatnie obtaczałam w niej ciasto (dzięki temu mniej się nabrudziło 🙂 ). Ciasteczka kroimy w plastry grubości około 0,5 cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Należy okładać ciastka w dość sporych odległościach ponieważ troszkę rozlewają się na boki. Pieczemy około 10-13 min. Pilnujemy po 10 min, żeby ciastka się zbyt bardzo nie przyrumieniły.
#ciastka#ciasteczka#marcepan#pistacje#naświęta#naslodko#wypieki#wypiekinaświęta#relaxtimepl#cosdokawy#cookie#cookies#ciastka#deliciousfood#

Torcik WEGAŃSKI 😊😊🍰🍰Tego jeszcze u mn

Torcik WEGAŃSKI 😊😊🍰🍰Tego jeszcze u mnie nie było. Jestem ciekawa co na niego powiecie? Przyznaję od razu że to nie jest mój przepis ani moje ciasto. Brałam udział przy jego tworzeniu i przy jego jedzeniu 😁 i na tym się kończył mój udział. No i zdjęcie jest moje. Torcik robiła moja koleżanka, która udostępniła mi przepis. Ona jest z Węgier ale jakoś udało nam się pokonać barierę językową 😉 Wiecie, że u mnie przepisów tego typu nie ma i że ja się na ciastach wegańskich nie znam ale przyznaję, że ciasto wyszło pyszne i dlatego mocno mnie zainteresował. Kto wie, może kiedyś sama spróbuję 😉 Autorka ciasta @szilikitti
Tortownica 22-24 cm
Spód:
200 g płatków kokosowych
150 g puree z daktyli
50 g soku z daktyli
skórka z 1 cytryny

Krem truskawkowy (szykujemy dzień wcześniej):
200 g truskawek
60 g orzechów nerkowca
40 g płatków kokosowych
ziarenka z połowy wanilii
miód lub syrop z agawy (do smaku)

Zaczynamy od spodu. Płatki kokosowe możliwie rozdrabniamy i mieszamy dokładnie z pozostałymi składnikami. W przypadku zwykłej foremki wykładamy ją papierem do pieczenia. W przypadku foremki silikonowej z papieru można zrezygnować. Masę wykładamy do formy, rozprowadzamy ją i dokładnie za pomocą łyżki lub dna szklanki przyciskamy równomiernie.

Krem truskawkowy. Orzechy nerkowca należy kilka godzin ( a najlepiej całą noc) moczyć w wodzie. Namoczone orzechy, truskawki, syrop z agawy, płatki kokosowe i wanilię kilka minut blendujemy (lub miksujemy) do momentu uzyskania kremowej konsystencji. Tak przygotowany krem przelewamy na spód i całość wstawiamy do lodówki na noc, żeby masa dobrze stężała.

#ciasto#cake#przepisnaciasto#ciastoweganskie#veganrecipes#przepisy#fitciasto#relaxtimepl#torcik#truskawki#daktyle#weganskie#weganskieciasto#bezjajek#bezmąki#dokawy#wypieki#naslodko

Gruszkowe z marcepanem już jest, na dole ⬇️ i

Gruszkowe z marcepanem już jest, na dole ⬇️ i na blogu😁😁Powiem wam że fajne to wyszło. Ja lubię marcepan ale nie w za dużych ilościach i tu proporcje były idealne. Można go było wyczuć ale super równoważył się z gruszkami. Tak myślę że spokojnie można by podciągnąć to ciasto pod świąteczne 😊😊
Blaszka 20x20 cm
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową tzn. należy je wyjąć z lodówki minimum 2-3 godz. przed szykowaniem ciasta.

4 gruszki
2 łyżki soku z cytryny
3 jajka
170 g miękkiego masła
1 cukier waniliowy
100 g marcepanu
170 g mąki
80 g cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
opcjonalnie można dodać garstkę drobno posiekanych ziaren dyni

Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ćwiartki. Od zewnętrz nacięłam na gruszkach kilka pasków. Gruszki skrapiamy sokiem z cytryny.

Białka oddzielamy od żółtek. Masło ucieramy z marcepanem i cukrem waniliowym (w marcepanie zostaną minimalne grudki). Do masy maślanej dodajemy po żółtku cały czas miksując. Dodajemy dynię i krótko miksujemy. Białka ubijamy z cukrem na sztywna pianę i delikatnie mieszamy z masą maślaną jajeczną. Na końcu dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Masę przelewamy do foremki. Wyrównujemy. Układamy gruszki zewnętrzną stroną do góry i delikatnie wciskamy w masę. Pieczemy 50 min. Po 40 sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest już gotowe. Jeżeli tak to wyciągamy je wcześniej z piekarnika, żeby się zbędnie nie przesuszało
#ciasto#cake#prosteciasto#prosteprzepisy#przepisnaciasto#przepis#przepisy#szybkieciasto#szybkiprzepis#gruszki #marcepan#relaxtimepl#naświęta#ciastonaświęta#puszne#slodkie#slodkiewypieki#wypieki

Przymusowy urlop... Po raz kolejny. Mam wrażenie

Przymusowy urlop... Po raz kolejny. Mam wrażenie że mam jakieś dejavu, że sytuacja z marca się powtarza. Wiem, że każdy z was ma inny pogląd na sytuację która akurat ma miejsce. Wiem też, że wiele z was uważa, że akurat takie miejsca jak hotele już dawno powinny być zamknięte. Pamiętajcie proszę, że mimo wszystko w hotelach pracują ludzie i to setki ludzi (piszę z perspektywy Austrii, ale przecież w Polsce wygląda to tak samo) i ci ludzie nie mają możliwości przejścia na zdalną pracę, na home office. Zamknięty hotel to brak gości, a brak gości to brak wpływów czyli po prostu brak pieniędzy. A dodam jeszcze, że według badań w Austrii w hotelach był najniższy odsetek występowania wirusa.
#hotel#hotelspa#hotelwgorach#austria#urlop#praca#pracazagranica#drewno#podlogadrewniana

Serniczek że śliwkami na spodzie brownie 😊 Pr

Serniczek że śliwkami na spodzie brownie 😊 Przepis na blogu lub na dole ⬇️ Jak widać na zdjęciu mój siedział w piekarniku odrobinę za długo ale cukier puder przykrył te lekkie niedoskonałości 😁 Jest to prosta wersja sernika, która nie wymaga ubijania białek. Wszystko wrzucamy do jednej miski i gotowe 😁
Tortownica 20 cm:
Spód brownie:
50 g gorzkiej czekolady
50 g masła
duże jajko
1 łyżki cukru
1 łyżka kakao
3 łyżki mąki

Czekoladę rozpuszczamy np. w mikrofali. Gdy ostygnie ucieramy ja z masłem i cukrem. Na końcu dodajemy mąkę, kakao i jajko i krótko miksujemy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni maksymalnie 15 minut. Odstawiamy do ostudzenia.

Masa serowa (składniki muszą mieć temp. pokojową) :
500 g twarogu (korzystałam z sera z wiaderka)
3 jajka
2 łyżki budyniu waniliowego lub śmietankowego (proszek)
150 g cukru
cukier waniliowy (pomijam przy użyciu waniliowego budyniu)
szczypta soli
około 400 g śliwek

Śliwki kroimy w połówki. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i bardzo krótko miksujemy. Tylko do momentu połączenia składników, żeby niepotrzebnie nie napowietrzać masy. Śliwki układamy na spodzie brownie skórką do dołu i zalewamy je masą serową, Pieczemy 45 – 60 minut w 170 stopniach. Sernik studzimy w uchylonym piekarniku. Można go dowolnie przyozdobić. Ja zostałam przy cukrze pudrze
#ciasto#cake#sernik#serniki#śliwki#brownie#brownies#czekolada#twaróg#relaxtimepl#pyszneciasto#delicious#wypieki#slodkosci#naslodko#deser#cosdokawy#cosslodkiego#cheesecake#przepis#przepisy#przepisnasernik#przepisnaciasto#recipes

Ciasto kruche i jabłka to klasyk 🍎🍏🍎🍏

Ciasto kruche i jabłka to klasyk 🍎🍏🍎🍏 Uwielbiam to połączenie, a jak jeszcze jest cynamon to już w ogóle niebo 😍 W tym przepisie możecie użyć dowolnych owoców: gruszek, nektarynek... Itp a także dowolnych dodatków: cynamon, cukier, migdaly... Itd. Jest to też jeden z lepszych przepisów na ciasto kruche, gdzie ciasto podczas walkowania jest elastyczne, a po upieczeniu idealnie kruche.
Przepis znalazłam na blogu Karoliny @smyk_w_kuchni_blog
Rustykalna tarta z jabłkami:
Rustykalna tarta z jabłkami składniki:
ok. 4-5 jabłek bez gniazd nasiennych pokrojonych w połówki
cynamon i brązowy cukier do smaku do jabłek
300 g mąki pszennej (plus odrobinę do podsypania przy wyrabianiu)
120 g zimnego masła
2 żółtka
1 białko
szczypta proszku do pieczenia
100 g cukru pudru
1 łyżka jogurtu naturalnego

Wykonanie:
Mąkę łączymy z cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy masło i zagniatamy aż składniki będą przypominać kruszonkę (masło oblepi pozostałe składniki). Wówczas dodajemy żółtka, białko i jogurt. Dokładnie zagniatamy. Gdyby ciasto było zbyt lepkie dodajemy odrobinę mąki. Zagniatamy, aż powstanie nam gładka i elastyczna kula. Formujemy z niej dysk, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 min do lodówki. Dla tych którym się spieszy polecam 10-15 min w zamrażalniku. Formujemy dysk, a nie kulę, ponieważ łatwiej się go po wyjęciu z lodówki wałkuje.

Jabłka kroimy w cienkie plasterki. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Ciasto po wyjęciu z lodówki wałkujemy na grubość około 3 mm. Ja wałkuje pomiędzy dwoma arkuszami foli spożywczej. Górną ściągam i za pomocą dolnej przenoszę ciasto na papier do pieczenia, który już leży na blaszce. Na końcu delikatnie odklejam folię z ciasta.
Układamy jabłka (wypukłością do góry) posypujemy cynamonem i cukrem i zawijamy brzegi. Pieczemy 45-60 min.

#ciasto#tarta#tartazjabłkami#tartazjablkami#rustykalnatarta#ciastokruche#jablka#jabłecznik#ciastozjabłkami#applecake#applepie#relaxtimepl#prosteciasto##przepis#przepisnaciasto#prosteprzepisy#cosdokawy#ciastonaniedziele#delicious#pyszneciasto#slodkie#wypieki

Jest 😁😁😁 Ciasto z figami w całej okazał

Jest 😁😁😁 Ciasto z figami w całej okazałości. Pytaliście się jak smakowało. Wyszło pyyyyszne 😋🍰😋🍰... Ale mam też kilka uwag. Zdecydowanie jest to ciasto dla fanów czekolady🍫🍫, którą czuć tu bardzo intensywanie. W związku z tym że moje figi były dość słodkie, zredukowalabym przy kolejnym podejściu ilość cukru w cieście. Po drugie, piekłam 5 min za długo przez co ciasto się upiekło do końca zamiast pozostać bardziej gliniaste i mokre w środku (ale to akurat kwestia gustu). I trzy, posmakowały mi te figi ale akurat tu zamieniłabym je na maliny. Ciasto jest slodkie więc chyba lepiej zrównoważyłyby jego smak. Generalnie polecam 😁
Przepis zaczerpnięty z bloga @rozkoszny

Foremka 20x20cm:
100 g mąki
50 g kakao gorzkiego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
100 g gorzkiej czekolady
120 g masła
200 g cukru (można spokojnie dać mniej)
3 jajka
4 figi

Masło roztapiamy i odstawiamy do ostudzenia. Czekoladę kroimy w drobną kosteczkę. Figi kroimy w plasterki. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia.

Mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz cynamon i sól przesiewamy do miski. W osobnej ucieramy masło z cukrem. A następnie dodajemy po jajku, ciągle miksując. Ubijamy, aż masa będzie jaśniejsza i bardziej puszysta. Dodajemy składniki suche oraz posiekana czekoladę i mieszamy delikatnie szpatułką do momentu połączenia składników. Masę przelewamy do foremki i na masie układamy figi, jedna obok drugiej. Pieczemy w 180 stopniach 25-30 minut.

Ciasto odkładamy do całkowitego wystudzenia i dopiero wówczas kroimy. Wyciągając ciasto z piekarnika możecie mieć wrażenie, że środek jest niedopieczony. To normalne. Stężeje po wystudzeniu.
#ciasto#ciastoczekoladowe#chocolatecake#czekolada#figi#szybkieciasto#prosteciasto#prosteprzepisy#przepisnaciasto#przepis#relaxtimepl#czasnakawe#cosdokawy#cosslodkiego#deser#ciastonaniedzielę#ciastonaweekend#zczekoladą

Kolejny owoc który jadłam pierwszy raz w życiu

Kolejny owoc który jadłam pierwszy raz w życiu 🤦‍♀️🤦‍♀️ Nie wiem czy śmiać się czy płakać 🤔🤔 Figi. Przyznaję musiałam zerknąć w internety czy się to obiera, a jak tak to jak. No i jak to to się je. Co prawda zakupiona większość poszła do ciasta ale jedną postanowiłam spróbować (pewnie dlatego że trochę zgniotła się w trakcie transportu 😜). Powiem wam że bardzo to smaczne i bardzo slodkie. W sumie to się nie spodziewałam że aż tak slodkie. Ale ma też swoje minusy, mianowicie cenę. Płaci się za sztuki i to raczej nie mało. Zobaczymy jak będzie smakować w cieście 😉
#ciasto#ciastoczekoladowe#figi#ciastonaniedzielę#owoce#czekolada#chocolatecake#prosteciasto#szybkieciasto#relaxtimepl#cosdokawy

Follow on Instagram

Facebook Instagram E-mail

© Copyright 2019 - Solo Pine. All Rights Reserved.

Top

Designed & Developed by Solo Pine.

Ta strona używa plików cookie Więcej informacji