Wiem, wiem w tytule jak byk jest napisane „ciasto na niedzielę”, a ja wam tu serwuje deser 🙂 Całkowicie zdaję sobie z tego sprawę i winę biorę na siebie 🙂 ale po prostu musiałam pokazać ten deser, ponieważ idealnie pasuje do drugiej części tytułu, ze względu na szybkość jego przygotowania. Kogel mogel to dość popularna słodkość, którą serwowały nam przed wieloma laty nasze mamy lub babcie, tak przynajmniej się mówi. Ja nie miałam okazji skosztować za młodu tego specyfiku. Pamiętam tylko dość dobrze, że jak byłam mała, mama powtarzała parokrotnie, że koniec z koglem moglem bo strasznie od tego przytyła, jednocześnie tłumacząc się, że nie słodzi kawy ani herbaty, więc nie wie skąd się to wzięło. Jak później się dowiedziałam, doprawiały sobie wraz z koleżanką kawę koglem moglem, a że w jego skład wchodzi cukier to i nadprogramowe kilogramy szybko się pojawiły 🙂 Przetestowaliśmy z mężem ten kogel mogel wraz z dodatkiem owoców i powiem wam, że PYCHA. Zjedliśmy od razu na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Nawet nie wiem jak by smakował po ostudzeniu 🙂 Deser jest słodki, chociaż nie ma w nim aż tyle cukru żeby od razu przytyć. No chyba, że jadłoby się taki deser codziennie, albo dolewało codziennie do popołudniowej kawy – dodatkowo z podwójna porcją cukru 🙂

Składniki na 3 kokilki:
– garść borówek
– garść malin
– 3 żółtka
– 5 łyżek cukru

Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą prawie białą masę. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Do kokilek wrzucamy owoce i zalewamy je masą. Pieczemy 10 minut (najlepiej jak wierzch delikatnie się zarumieni). Podajemy na ciepło – bo na zimno nie przetestowałam 🙂

Tak jak wspomniałam deser w odpowiednich ilościach nie jest aż tak bardzo kaloryczny. Jedna kokilka to 160 kcal.

Cukier i żółtka czyli kogel mogel
Cukier i żółtka czyli kogel mogel
Słodki, ekspresowy deser
Słodki, ekspresowy deser
Deser serwowany na drewnianej desce dębowej
Deser serwowany na drewnianej desce dębowej
Owoce zapiekane pod koglem moglem
Owoce zapiekane pod koglem moglem

Smacznego!!!

Źródło wpisu: Moja Pasja Smaku